Według Hipokratesa, wielkiego lekarza starożytności, pierwsza epidemia grypy nastąpiła w roku 412 przed naszą erą. Począwszy od tej daty trujący powiew grypy omiata całą kulę ziemską w regularnych odstępach. Bardzo długo wierzono, że na grypę mają wpływ gwiazdy, a zwłaszcza ich ruchy, dlatego też aż do XVIII wieku nazywano ją influencą.
Metabolizm, czyli przemiana materii, to zbiór reakcji chemicznych zachodzących w organizmie. Reakcje te prowadzą to wykorzystania energii i składników odżywczych dostarczanych przez pożywienie.
