Metabolizm, czyli przemiana materii, to zbiór reakcji chemicznych zachodzących w organizmie. Reakcje te prowadzą to wykorzystania energii i składników odżywczych dostarczanych przez pożywienie.
Wątroba jest to duży gruczoł, największy w ludzkim ciele, który znajdziemy jamie brzusznej u wszystkich ssaków oraz w organizmach wszystkich innych kręgowców. U człowieka znajduje się ona po prawej stronie od pępka, lekko powyżej niego, na końcu linii żeber i bezpośrednio pod przeponą.
