Układ odpornościowy reaguje na wysokotłuszczową i wysokokaloryczną dietę jak na infekcje bakteryjne. Fast food sprawia, że układ odpornościowy zachowuje się bardziej agresywnie i nawet po zmianie diety na zdrowszą, mechanizmy obronne organizmu nadal pozostają nadpobudliwe.
Wątroba jest to duży gruczoł, największy w ludzkim ciele, który znajdziemy jamie brzusznej u wszystkich ssaków oraz w organizmach wszystkich innych kręgowców. U człowieka znajduje się ona po prawej stronie od pępka, lekko powyżej niego, na końcu linii żeber i bezpośrednio pod przeponą.
Współczesna medycyna nie przestaje zadziwiać. Kiedy 33-letni Francuz Franck Dufourmantelle uległ w pracy nieszczęśliwemu wypadkowi lekarze nie dawali mu szans na przeżycie.
